Acheter la plancha en Suisse chez le spécialiste

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Acheter la plancha en Suisse chez le spécialiste
Le 12 février 2016 9 h 26 min

Si comme moi vous aimez le barbecue, si vous aimez convier vos amis pour une belle soirée d’été en extérieur, que vous appréciez les bons petits plats, alors vous allez adorer la plancha. La cuisine à la plancha a le vent en poupe, pas étonnant au vu de tous ses avantages. La cuisine à la plancha est bien plus variée et plus créative qu’un simple barbecue. Vous cuisinez sur une plaque, sans trou, vous controllez la chaleur, vous pouvez ainsi cuire des préparation cuisinées. Préparez les légumes qui accompagneront la viande. Cuisinez des crevettes et autres fruits de mer qui seraient tombés à travers les grilles d’un barbecue. Alternez les plats, poissons et fruits pour le dessert, sans que vos fruits ne prennent le goût du poisson.

La plancha est plus sain

Pas besoin d’huile, ou très peu. La nourriture n’est jamais en contact avec la flamme. Les aliments ne cuisent pas sur des résidus de nourriture carbonisée. Vous apprécierez cuisiner plus varié comme on vient de le voir. Vous accompagnerez les repas de légumes, vous aimerez cuisiner le poisson. Tout des plats plus diététique que les saussices. Les aliments sont parfaitement cuits, fini les morceaux carbonisés ou le poulet pas assez cuit. Vous cuisinez à votre rythme, pas d’urgence, la plancha reste chaude aussi longtemps que vous le souhaitez, ce qui vous permet de mieux manger et de mieux apprécier votre repas.

Tellement conviviale

La cuisine à la plancha apporte de la convivialité, tout le monde veut la voir, veut cuire quelque chose dessus, veut savoir où vous l’avez acheté et combien. Elle se place au centre de l’action, installée sur une desserte elle se déplace facilement. Vous cuisinez sans quitter vos invités. Vous pouvez alterner le cuiniser pour profiter de manger. Vous éteignez la plancha entre deux plats pour en profiter avec vos amis, ce ne sont pas les braises du barbecue qui dictent le rythme de la soirée.

Le nettoyage est un jeu d’enfant

Pour nettoyer sa plancha il suffit de déglacer à l’eau ou avec des glaçons la plancha encore chaude. Le choc thermique permet de décoller les résidus de la plaque, avec une spatule il ne reste plus qu’à les pousser dans le récupérateur de graisse. Le récupérateur de graisse peut quant à lui passer au lave vaisselle. En moins de 5 minutes chrono votre plancha est propre et prête pour le prochain repas. Vous pourrez de temps en temps effectuer un nettoyage plus à fond avec les produits prévus à cet effet.

Bien choisir sa plancha

Pour profiter pleinement des joies de la plancha, d’une cuisson parfaite, d’un entretien facile, il faut acheter une bonne plancha. Quand on parle de plancha, chercher à trop économiser n’est pas une bonne économie. Une bonne plancha est relativement chère, cela vient des matériaux qui la constituent et du savoir faire nécessaire. La plaque de cuisson va atteindre des températures allant jusqu’à 350 °C, c’est beaucoup, quasi le double que votre four. Il faut non seulement que les brûleurs soient assez puissant, mais il faut aussi que la plaque soit suffisament conductrice de chaleur. Il faut aussi et surtout que la plaque résiste, elle ne doit pas se transformer ou pire encore abîmer son revêtement sous l’effet de la chaleur.

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