Sélection de vin à acheter

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Sélection de vin à acheter
Le 13 février 2014 8 h 26 min

Isabelle Cherbonneau est mère de la réalisation de Via-Vinum. Après avoir secondé d’importants marchands de Bordeaux à l’export, elle s’est installée à son compte dès 2005. Grâce à son savoir des crus de Bordeaux, et aux centaines de dégustations qu’elle a accepté dans sa carrière (diplômée de l’institut d’oenologie) elle a su reconnaître les véritables propriétés à offrir.

Notre rôle est de valoriser les crus de Bordeaux dans notre cave qui se situe à Saint-Julien Beychevelle au milieu des importants crus de Bordeaux, et de vous proposer un assortiment de qualité, avec des conseils en harmonie avec nos vins: livraison sous 24/48h, stockage de haute qualité, des crus qui n’ont pas été déplacé, des tarifs raisonnables, une panoplie intraitable des crus de la gamme.Où se trouve Via-Vinum ?Via-Vinum se situe devant l’hôtel de ville, sur la place du village de Saint-Julien. Nous travaillons directement avec plusieurs Châteaux, que nous essayons de présenter au mieux aux hôtes et passionnés de grands vins de passage chez nous.

Notre affection pour les crus de Saint-Julien est concrète car, pour nous, Saint-Julien reste une référence totale dans le Médoc. 21 producteurs, la plus modique appellation, mais également celle ou l’on repère la plus grande harmonie qualitative! Des châteaux tous plus légendaires les uns que les autres qui souhaitent faire mieux de millésime en millésime, un travail exceptionnel dans la vigne et dans les chais, et que dire du charme de la campagne de vignes en été lorsque l’on se balade dans l’appellation. Non, ce n’est pas un hasard si nous sommes à Saint-Julien, c’est que, pour nous, c’est une splendide désignation dans une somptueuse région qu’est le Médoc !

Nous cherchons, avec chaque client, de transmettre cette fascination. Que ce client soit un touriste inexpérimenté dans le domaine des vins, ou un amateur averti pouvant nous apprendre encore plein de choses. Notre service, pour une recommandation à la sélection de vos vins, se veut le plus franc et individualisé conformément à vos envies et de vos attentesPlacés sur la place du village de Saint-Julien Beychevelle, nous accueillons de janvier à décembre des amateurs de grands crus qui nous poussent à désirer sans cesse trier les meilleurs vins dans chaque gamme de prix. La dégustation des crus de Saint-Julien est offerte au cours des vacances scolaires et la pleine saison.

Nous sommes sans cesse à votre écoute pour vous proposer le meilleur appui, vous guider vers une visite de Château, ou veiller à notre service de livraison. Nous avons également une importante activité d’export.Nos Services aux Particuliers:- Dégustation de plusieurs crus de Saint-Julien, offerte aux hôtes de notre cave pendant toute la saison touristique- Vente publique immédiate aux particuliers des vins de Saint-Julien et de quelques aides sur d’autres labels- Des tarifs justes et des recommandations véritables pour vous laisser un sympathique souvenir de Saint-Julien.

Nos Services aux vendeurs:
– Exploiter des vins de Bordeaux sur les marchés conventionnels européens
– Activité de fond avec des acheteurs ponctuels et fidèles
– Commerce de crus primeurs et expédiés dans le respect des accords avec les châteaux et les autres acheteursSTOCKAGE

Nous assurons un condtionnement parfait. Nos crus sont tous conservés dans notre cave de Saint-Julien, et émanent pour 60% de commandes en primeur (commerce immédiat au château), 30% de commandes au château en livrable (point de départ: chais du château hors primeurs), 10% d’achats à d’autres commerçants (stockage situé à Bordeaux seulement).Une fois chez nous les crus sont en position allongée dans un climat thermorégulé.

Nous sommes prudents par rapport à la lumière.Tout est étudié pour que vos vins soient au meilleur niveau qualitatif envisageable.

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